Autor: Juan BIALET MASSÉ
(www.bialetmasse.com)
Ingenio
La Providencia.—Río Seco, 492
Ingenio
La Providencia.—Batería de hornos y calderas, 493
Ingenio
San Miguel.—Cruz Alta, 494
Ingenio
La Florida.—Cruz Alta, 496
Ingenio
La Florida.—La Cañera, 498
Ingenio
Esperanza.—La Cañera, 499
Ingenio
La Florida.—Sala de máquinas, 500
Ingenio
La Florida.—Fuera de cosecha, 501
El
compañero Villarpando dando una conferencia en Los Garcías, 503
Ingenio
Esperanza.—Alambique, 506
Canal
de Cruz Alta, 511
Calle
entre dos cañaverales de San Wenceslao, 512
Cómo
se corta la caña, 512
Cómo
se pela la caña, 513
Cañaveral
cortado en Los Ralos, 513
Ingenio
Nueva Baviera.—La Cañera, 514
Cómo
se carga la caña, 515
Cómo
se carga el cogollo de la caña, 515
Ingenio
El Paraíso.—La Cañera, 516
Ingenio
Concepción.—La Cañera, 516
Angarilla
de cañera, 517
Ingenio
Luján—Cañera igual a la de San Felipe, 518
Ingenio
La Florida.—Trapiches, 520
Ingenio
El Paraíso.—El trapiche más grande del país, 521
Tipo
general de tachos al vacío de triple efecto, 522
Lules.—Ingenio
Mercedes, 523
Ingenio
Mercedes.—Bulevar de entrada, 524
Ingenio
Mercedes.—Nuevo tipo de casas para obreros, 525
Ingenio
San Felipe.—Vista general, 527
Ingenio
San Felipe.—Gran patio de acceso y jardín, 528
Ingenio
Esperanza.—Vista general.—Patio principal y cañera, 530
Ingenio
Esperanza.—Tachos al vacío y depósitos de mieles.—Izquierda, 530
Ingenio
Esperanza.—Baño de natación, escuelas, gimnasia, gran avenida y casitas para
obreros, 531
Ingenio
Esperanza.—Batería de tachos de mieles.—Derecha, 532
Ingenio
«El Paraíso»—Cruz Alta—Vista general, 534
Ingenio
Concepción.—Bulevar de entrada; piezas acopladas para obreros, 537
Ingenio
Concepción.—El mayor tacho al vacío que hay en el país, 538
Ingenio
Concepción.—Ranchería del Naciente, 539
Ingenio
La Florida.—Barrio de casas para obreros, 540
Ingenio
Luján.—Bulevar de casas para obreros, 540
Ingenio
Lastenia.—Cruz Alta, 541
Ingenio
La Florida.—Batería de tachos al vacío, 542
Ingenio
La Florida.—Alambiques, 542
Colonia
General Deheza, 548
Río
Cuarto.—Mercado público, 549
Río
Cuarto.—Matadero, 550
Río
Cuarto.—Rancho de la lavandera doña Petrona Agüero, 551
San
Luis.—Las dos lavanderas más viejas del pueblo, 559
San
Luis.—El taller de lavado, 560
San
Luis.—Las lavanderas.—La mesa de planchar y el rancho de vivienda, 560
San
Rafael.—El cacique Goicó, 564
San
Martín.—Bodega del señor Palencia, 566
Bodega
Arroyo, Estación Luzuriaga (G. O. A.).—Vista general, 566
Ranchos
frente a los Talleres del Ferrocarril, 567
Mendoza.—Escuela
vitivinícola nacional.—La bodega, 568
Mendoza.—Escuela
vitivinícola nacional.—Laboratorio
Bodega
de los señores Tomba Hermanos.—Frente principal, 570
Mendoza.—Escuela
vitivinícola nacional.—Viñas modelo, 570
Bodega
de los señores Tomba Hermanos.—Expedición, 571
Mendoza.—Mercado,
visto desde la calle Las Heras, 573
Mendoza.—Mercado,
visto desde la calle General Paz, 574
Mendoza.—Calle
entre viñas, 577
Viña
podada, 578
Mendoza.—Viña
del Sr. Tomba, 579
Mendoza.—Plantas
con su fruto, 579
Mendoza.—Italianas
cosechando, 580
Mendoza.—Bodega
del señor Palencia, en San Martín.—Cosechando, 581
Mendoza.—Viña
La Germania, 582
Viña
del señor Arroyo.—Estación Luzuriaga.—Escena de cosecha, 583
Viña
del señor Germán Colm.—Escena de cosecha, 584
Mendoza.—Viña
de los señores Kalles y Parasso.—Cosechando y pesando la uva, 585
Mendoza.—Establecimiento
de Tomba Hermanos.—Tropa de carros trayendo canecas
de
las viñas, 586
Bodega
del señor Palencia en San Martín.—Los carros llegando con las canecas
llenas.—
Carga a mano en la moledora, 587
Mendoza.—Bodega
de los señores Borell y Calisse.—Máquina moledora, 588
Bodega
del señor Escorihuela.—Las canecas y la tolva de la estrujadora, 589
Mendoza.—Bodega
La Germania.—Prensado de orujo, 589
Mendoza.—Bodega
de los señores Giolfi y Gargantini.—Prensas, 590
Mendoza.—Bodega
de los señores Borell y Calisse.—Prensas, 591
Mendoza.—Usina
de luz y fuerza.—Vista exterior, 592
Mendoza.—Usina
de luz y fuerza.—Vista interior, 592
Mendoza.—Usina
de luz y fuerza.—La turbina, 593
Mendoza.—Usina
de luz y fuerza.—Admisión del agua y compuerta de desagüe, 594
Mendoza.—Bodega
El Trapiche.—Fermentación en cubas, 595
Bodega
Barraquero.—El motor, 596
Mendoza.—El
Trapiche.—Piletas de fermentación, 597
Bodega
de Tomba Hermanos.—Piletas de fermentación, 598
Mendoza.—Escuela
vitivinícola.—Tonelería, 599
Mendoza.—Bodega
de Arizu Hermanos.—Pasteurizador Perillot, 599
Bodega
Barraquero.—Tonelería, 600
Mendoza.—Bodega
La Germania.—Fermentación lenta, 601
Mendoza.—Bodega
Barraquero Hermanos.—Depósitos, 601
Mendoza.—Bodega
de Arizu Hermanos.—Galería baja de los toneles de depósito, 602
Mendoza.—Bodega
de Arizu Hermanos.—Depósito inferior, 603
Bodega
del señor Arroyo en la Estación Luzuriaga.—Depósito y expedición, 604
Mendoza.—Bodega
de Arizu Hermanos.—Galería superior de depósito y bordalesas listas
para la exportación, 605
Mendoza.—Escuela
vitivinícola.—Depósito con su ventilación, 605
Mendoza.—Bodega
de los señores Giolfi y Gargantini.—Alambiques, 606
Mendoza.—Bodega
de Borell y Compañía.—Alambiques, 607
Mendoza.—Establecimiento
del doctor Isaac M. Chavarría, 608
Bodega
de Tomba Hermanos.—Alambiques, 610
Entre
San Juan y Mendoza.—Ranchos de pobladores en el Ramblón (F. C. G. O. A.), 611
Viña
encatrada a la antigua en parral, 612
San
Juan.—Molino de los señores Fernández Hermanos.—Molinos y embolsador
pesador
automático, 619
San
Juan.—Taller de lavado y planchado de Jesús Guevara, 622
San
Juan.—Concentración y alambique de la bodega Germania, 625
Exposición
de tonelería modelo, 626
San
Juan.—Establecimiento vitivinícola del señor Uriburu en Caucete.—Ala
derecha, 628
San
Juan.—Establecimiento vitivinícola del señor Uriburu en Caucete.—Ala
izquierda, 629
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu en Caucete.—Portón de
entrada.—Personal
permanente, 630
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu en Caucete.—Vista general de los viñedos,
631
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu.—Plantas de las viñas.—Récord
en cosecha, 631
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu.—Viña Castro que presenta en el
fondo la
general del establecimiento, 632
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu en Caucete.—Parral de doble galería
a
7í50 metros de altura, 633
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu en Caucete.—Atando la viña, 634
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu en Caucete.—Viña que ha dado el
mayor
rendimiento conocido, 636
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu en Caucete.—Moledoras y prensas,
637
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu en Caucete.—Piletas altas de
fermentación
con los tubos de refrigeración, 638
San
Juan.—Establecimiento del señor Uriburu en Caucete.—Un departamento de depósito,
638
San
Juan.—Vado del río en Caucete.—Los baqueanos, 640
San
Juan.—Establecimiento de los señores Fernández Hermanos.—Molino,
aserradero y
fabricación de pasas, 642
San
Juan.—Secaderos de pasas y depósito, 643
Ferrocarril
Andino.—La vía, 650
Ferrocarril
Andino.—Estación Villa Mercedes, 652
Ferrocarril
Andino.—Taller de carpintería, 656
Ferrocarril
Andino.—Río Cuarto.—Parte del taller de ajustajes, 656
Ferrocarril
Andino.—Río Cuarto.—Parte del taller de ajustajes, 657
Ferrocarril
Buenos Aires al Pacífico.—Villa Mercedes.—Estación para pasajeros, 658
Ferrocarril
Buenos Aires al Pacífico.—Villa Mercedes.—Vista general, 658
Ferrocarril
Gran Oeste Argentino.—Villa Mercedes.—Casa que sirve de oficinas al jefe de
estación, 669
Ferrocarril
Gran Oeste Argentino.—Villa Mercedes.—Planchada de cargas, 670
Ferrocarril
Gran Oeste Argentino.—Villa Mercedes.—Casilla, boletería y depósito, 671
Ferrocarril
Gran Oeste Argentino.—Villa Mercedes.—Montones de tierra que terminan las vías
en vez de paragolpes, 672